Granita siciliana alle mandorle
In estate, la colazione preferita dai siciliani e dai turisti, che affollano le nostre località balneari, è senz'altro la granita, servita insieme alla tradizionale brioche col tuppo. Impossibile trovare la stessa bontà al di fuori della nostra isola! La granita è un cibo vegano, nutriente e buonissimo. Fatta in casa è ancora meglio, e, volendo, si può anche sostituire la brioche, con un bel panino appena sfornato, senza che questo pregiudichi la bontà del risultato. La mia granita preferita è quella alle mandorle di cui oggi vi proporrò la mia collaudatissima e velocissima ricetta, da eseguire col Bimby un attimo prima di servirla in tavola. A proposito: occasionalmente, nelle giornate più calde, potete sostituire il pranzo o la cena con una bella granita. Sostituire non mangiare alla fine come dessert. Provate! La mia ricetta per 3-4 persone: 400 g di cubetti di ghiaccio 250 di panetto di pasta di mandorla (io ho usato Mandorlat della Dais) Mettere tutti gli ingredienti nel Bi
